|🍻 Consumo de cerveja segue como pilar do movimento em bares e restaurantes brasileiros
O consumo de cerveja segue como um dos pilares do bom momento vivido pelo setor de bares e restaurantes. O Índice Abrasel-Stone registrou alta de 4,2% nas vendas do segmento no segundo trimestre de 2026 ante igual período de 2025, marcando o nono mês consecutivo de crescimento — resultado impulsionado, em grande parte, pelo consumo da bebida durante a Copa do Mundo.
A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida do país, respondendo por mais de 90% do volume total de vendas de bebidas alcoólicas no Brasil, segundo a Euromonitor International. O crescimento do mercado em 2025 foi puxado principalmente pelo segmento premium e pelas opções sem álcool, que vêm se consolidando como os principais motores de expansão da categoria.
Para o setor de bares e restaurantes, esse volume de consumo tem peso direto na operação porque a bebida é um dos itens de maior giro em cardápios e um fator relevante de atração de público, especialmente em datas que estimulam encontros e consumo em grupo.
Uma dessas datas é o chamado “Mês da Cerveja”, extensão promovida pela indústria a partir do tradicional Dia Internacional da Cerveja, celebrado na primeira sexta-feira de agosto.
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