(Foto: Paulo Pinto/ FotosPublicas)

Todo ano, o Bolo do Bixiga é uma das principais comemorações do aniversário da cidade de São Paulo. Ao meio-dia de 25 de janeiro, data do aniversário, o doce quilométrico atrai uma multidão de pessoas para pegar um pedaço de bolo. Com as proibições de aglomeração devido ao coronavírus e aumento das restrições de circulação na capital paulista, o bolo será virtual este ano.

A tradição do bolo físico foi cancelada e em seu lugar um bolo online celebrará o evento. De forma virtual, a comemoração pôde se estender para todo o país.

Como funcionou: até dia 20 de janeiro, pessoas de todo o Brasil, podiam enviar um vídeo parabenizando a cidade de São Paulo. As regras para participar incluíam que o vídeo deveria ser em formato de selfie de até 5 segundos, devem aparecer um bolo ou qualquer outro doce que representasse sua homenagem e ter uma vela acesa.

“O bolo não vai acontecer na rua, mas será em casa e em nossos corações”, comenta Solang Taverna, filha do co-fundador da comemoração, Walter Taverna e proprietária da cantina italiana, Conchetta, localizada no bairro do Bixiga. Ela conta que a ideia do bolo virtual surgiu do questionamento da comunidade da região sobre qual seria a forma de comemorar este ano, já que a pandemia não permitiria o evento tradicional.

“Tatiana Cavalcanti, uma amiga minha, sugeriu um bolo virtual assim como está acontecendo com vários aniversários por aí. Então, por que não fazermos o nosso?”, comenta.

Às 12h do dia 25, todos os 467 vídeos estarão disponíveis nas redes sociais do Portal do Bixiga, que fez parte da comissão que organizou o evento junto com a Sociedade de Defesa das Tradições e Progresso da Bela Vista e o apoio da Rede Social Bela Vista.

“É uma declaração de amor a São Paulo e a nós mesmos. Eu me considero uma pessoa apaixonada por São Paulo, pelo meu bairro, pelo meu pedaço do Bixiga”, comenta Solang.

O tradicional Bolo do Bixiga acontece desde 1986, quando Armandinho Puglisi tomou a iniciativa de fazer um bolo gigantesco para presentear a cidade nos seus 432 anos. Ele convidou cozinheiras da região para levarem um bolo e no dia 25 de janeiro, um único e enorme bolo se formou.

Na época, o bolo entrou para o Guinness Book como o maior bolo de aniversário do mundo.

Em 1994, Armandinho faleceu e seu colega e co-fundador Walter Taverna assumiu a responsabilidade do evento. Sob sua organização, o bolo passou a ter, em metros, a quantidade de anos da cidade. Ou seja, em 1995, o bolo teria 441 metros, em 1996, 442 metros e assim por diante.

Até 2008, o evento reunia milhares de pessoas que literalmente “atacavam” o bolo e levavam pedaços para casa. Mas neste, uma intervenção na comemoração fez com que a celebração mudasse.

Entre 2009 e 2014, os apoiadores levavam bolos e a festa cresceu, com shows e apresentações artísticas de moradores da região.

Desde então, várias instituições da região do Bixiga participam da construção do evento. “A população traz o bolo, então não era mais um bolo de metro, era um bolo coletivo. Foi emocionante, as pessoas apareciam e com o decorrer da festa ele ia crescendo. Vimos o quanto as pessoas gostavam da comemoração”, relembra a moradora.

Agora, o bolo é cortado e distribuído pedaço a pedaço para as pessoas, junto com uma festa com músicos e artistas da região. Em 2020 aconteceu um concurso de bolo ornamentados, um sucesso de adesão.

“A comemoração é o maior exemplo de cidadania que as pessoas podem fazer. É um ato emotivo, coletivo , ato de cidade pra cidade, é uma forma de valorizar nossa moradia. No bixiga temos trabalhos coletivos para preservar a memória do bairro e fazer com que São Paulo tenha um pedacinho de cidade que trata dessa história com muito afeto, carinho e respeito a toda a herança que a região traz”.

Exatas News via CNN Brasil